霧下そば焼酎 「黒姫」 水汲み

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今日は 朝 いい天気だったので、水汲みに行くことにしました。

ポリタンクをデリカに積み込み、かみさんと二人で 斑尾山中の
湧き水の場所まで
山は 紅葉していて良い気持ち

着いてみると 湧き出してる水の音が小さい!
林道から降りてゆくと 流れ出る量も少ない
少し 汲むのに時間がかかりましたが、ポリタンクを
運ぶペースと丁度良くあい 順調に終了

紅葉した中で 気持ちよく深呼吸して帰りました。

霧下そば焼酎「黒姫」は 信濃町の限定した畑で取れた、霧下そばを
天日干しを丁寧に行い、町内の業者で 皮をむき生そばで蔵に運び
手洗いで仕込んでいます。
昨年は 非常に上品な焼酎に仕上がりました。

さて今年は どうでしょう? 楽しみです。

発売の予定は 11月中旬すぎですか
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