風の露  雪囲い  囲い開き

今日は 長野市今井酒造店 囲い開き

長野市を中心とした30件の酒屋が集まって造る 風の露
3月は 恒例の囲い開き

一月に 雪の中に埋めたお酒を 皆で集まり掘り出し
味を確かめます。
今年は 何時に無く まろやかな仕上がり
大雪のお陰で 雪もふんだん 気温も低めで良い熟成でした。


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今回は NHK長野局・信濃毎日新聞・週間長野とマスコミの方も
取材に来ていただき、NHKは お昼のニュースで紹介されました。
誰かが写ると 「お~」とか言いながら見ました。
元気を頂く大事な仲間です。


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