カンティーナ・リエゾー シャルドネ ベル・ヴェルデーレ2016

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品切れしていた 高山村 カンティーナ・リエゾー シャルドネ ベル・ヴェデーレ 2016
届きました。

***ワイナリー案内より*********************
2016年9月は長雨となり ぶどうにとっては非常にきびしい年となったヴィンテージ2016
例年 酸が豊富な高山村の気候にあって天候不順も重なり酸が高めの仕上がりです。
小さな醸造所ならではとも言える「バスケットプレス」での搾汁。そして新しい試み「アカシア樽」で樽発酵、樽熟成。
フレッシュ&フルーティとは一線を画す個性的なシャルドネです。
アカシア樽 (新樽発酵・熟成8ヶ月)33%ステンレスタンク67%
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