アルケミエ Pear Gin

今回は 洋ナシ
辰巳さん正直で書かれていますが、ちょっと香りのイメージが違った模様
一家族一本 店頭販売でお願いしております。



【First Essence Pear Gin】
蒸留器:カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ:吟香露、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎
ボタニカル:ジュニパーベリー、洋梨
生産本数600本
小売価格4500円(税込)


9月上旬に高山市の久々野地区にある南果樹園さんより洋梨のバートレットを頂き、
10日間追熟して香りが最も香る瞬間に蒸留しました。昨年はル・レクチェを蒸留しましたが今年はなんと台風で全滅。
バートレットも台風で落下してしまいましたが、まだ果実が硬く無傷でした。
今回は洋梨100㎏を蒸留しておりますが残念ながら洋梨はほとんど感じられません。
ソーダ割にするとシャキッとさっぱり飲めます

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