ファンキーシャトー グリグリ2018

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2019年5月30日リリース
2018年 年間降水量は842mm 年間日照時間は 2430.6時間
1月から8月まで月の日照りがいずれも200時間を越し 春から夏にかけての猛暑は気象庁の統計以来の記録的な高温となった。35度近い高温と秋雨 高温で活動できなかった蜂たちが9月終盤に大発生して予定通りの収穫が得られなかったため 生産本数は少なくなったものの、酸を留め完熟した巨峰の野生酵母での発酵は順調で
キラッとした酸が凛としたドライロゼに仕上がりました。

ワイナリーからの案内より

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