大信州 豊野蔵見学

お得意先のお客様と 蔵見学に伺いました。

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大信州の基本 精米所から見学

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精米途中のお米と・・・。

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精米を待つ 「ひとごこち」の玄米

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今日案内してくれるのは、蔵人の森本さん

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明日蒸される 洗米・浸漬の終わったお米を見て、吟醸甑をみて

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麹まで見せて頂き。

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もろみもしっかり見せて頂き、

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何度行っても 新しい発見と気づきがあります。
忙しい中 ありがとうござます。

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